KG 1

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GR 200 SOTTOVUOTO

Gr 200 sottovuoto

PRODOTTO: PROSCIUTTO CRUDO LEGGERMENTE AFFUMICATO
PRODUTTORE: FRATELLI MOLINARO
LOCALITA': RAGOGNA (UD)
SCOPRITE LA NUOVA SELEZIONE DI PROSCIUTTO CRUDO DOLCE AFFUMICATO CHE RAPPRESENTA AL MEGLIO I PRODOTTI DEL NOSTRO FRIULI VENEZIA GIULIA.
CURIOSITA'
Il comune di Ragogna occupa la porzione più occidentale dell'anfiteatro morenico del Tagliamento che ne limita i confini a ovest: sulla riva del fiume confinano i comuni di Pinzano al Tagliamento e di Forgaria nel Friuli, mentre a sud e ad est si sviluppa il comune di San Daniele del Friuli.
In campagna ed in collina, l'altitudine è compresa tra i 170 m ed i 210 m sul livello del mare, per salire fino a 512 m sul crinale del Monte di Ragogna, un rilievo autonomo che caratterizza l'intero territorio. L'alveo del Tagliamento scorre più in basso fino a 120 m sul livello del mare, determinando un irripetibile paesaggio di rive alte, con prati, scoscesi, boschi e rocce emergenti.
Clima:
Dal punto di vista climatico il territorio è caratterizzato da una situazione tipica della zona pedemontana, con precipitazioni abbondanti tutto l'anno (due massimi in primavera ed autunno) e da inverni relativamente miti (temperatura media 2 °C), estati con temperature medie diurne superiori a 25 °C e ridotte escursioni termiche notturne.
Cosa vedere:
Il castello di Ragogna(secoli VI-XVIII) sorge in uno dei luoghi più suggestivi e panoramici di Ragogna. La vista migliore è dalla strada che sale al Monte: si possono vedere le mura di cinta merlanda con la porta Nord, il mastio, il cortile interno con il pozzo ed una serie di fabbricati che in origine ospitavano le cantine, le segrete, le cucine e le scuderie.

PRODOTTO: SALAME ARTIGIANALE FRIULANO
PRODUTTORE: SALUMIFICIO DEL BEN
LOCALITA': MANIAGO (PN)
CONFEZIONE: GR 700 CIRCA SOTTOVUOTO
ABBINATO AL NOSTRO ZOCCOLETTO CROCCANTE.



CARATTERISTICHE:
MATERIA PRIMA: CARNE DI SUINI NAZIONALI
ASPETTO: LA FETTA PRESENTA UN GIUSTO EQUILIBRIO FRA LA PARTE MAGRA PIÙ ROSATA E QUELLA GRASSA TENDENTE AL BIANCO LA GRANA E' MEDIA E LA PASTA MORBIDA.
SAPORE: DOLCE E DELICATO CON LIEVI PROFUMI DI PEPE.
ALLERGENI:SENZA GLUTINE E PROTEINE DEL LATTE
ABBINAMENTI: OTTIMO ABBINATO AL PANE MARTIN OPPURE QUANDO MORBIDO COTTO CON L'ACETO.